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Ingrédients
- 4 feuilles chou pointu
- 80 g choux rouge
- 60 g pommes
- 40 g carottes
- 20 g noix de Grenoble
Garniture au fromage
- feta
Ou aux pois chiches
- 50 g pois chiches cuits
- 20 g beurre de cacahuète
- 5 ml miel
- 5 ml crème de soja
La sauce
- 10 ml miel
- 60 g crème de soja
- 50 g beurre de cacahuète
- 1 g sel
Instructions
-
Lavez et effeuillez votre chou pointu. Laver et coupez en lamelles votre chou rouge et carottes. Mettez à plat votre feuille de chou et disposez au milieu les lamelles de chou rouge et de carottes.
Puis les pommes finement coupées en quartiers. Les éclats de noix et enfin la fêta en morceau.
Si vous souhaitez l’autre garniture, versez dans un mixeur vos pois chiches cuits, le beurre de cacahuètes, la crème de soja et le sel. Une fois cette tartinade bien homogène, étalez-en sur la garniture des wraps.
Repliez les extrémités de la feuille de chou sur la garniture puis roulez le wrap. Et disposez-le sur un plat de service.
Pour la sauce, versez le beurre de cacahuètes, le miel liquide, la crème de soja et le sel. Mélanger dans une coupelle et servez avec les wraps.
Dégustez ce plat en entrée ou en plat principal accompagné de protéines comme du poisson, des oeufs ou de la volaille.
Données nutritionnelles
Infos nutritionnelles
Wraps détox aux légumes et sauce aux cacahuètes
Quantité par portion (1 wrap)
Calories 216
Lipides 144
Lipides 144
% des apports journaliers*
Fat 16g25%
Carbohydrates 9g3%
Protéines 7g14%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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