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Type de platApéritif
CuisineSans gluten, Sans oeuf
Temps de préparation20 minutes
Temps total20 minutes
Portions2 verrines
Calories226kcal

Ingrédients

  • 150 g mangue
  • 100 g avocat
  • 50 g crevette
  • 40 g St Moret
  • jus de citron
  • gingembre en poudre
  • fleur de sel

Instructions

  • Commencez par ouvrir l’avocat en deux et ôtez le noyaux. Puis ajoutez la chair de l’avocat dans le mixeur avec le fromage et le jus de citron pressé. Mixez la préparation jusqu’à obtenir une crème. Puis assaisonnez selon vos goûts avec le sel et le gingembre. Versez la préparation dans le fond des verrines de façon équitable.

    Coupez vos crevettes roses cuites et versez-les sur l’avocat.

    Puis coupez la mangue en deux et prélevez sa chair que vous devez mixer également en purée. Versez la mangue sur les crevettes.

    Pour la présentation versez un peu de fromage avec des morceaux de crevettes sur le dessus. Et mettez vos verrine au frais jusqu’à la dégustation lors de l’apéritif.

Astuce

  • Vous pouvez mettre du kiri par exemple à la place du St Moret.

    Pour la décoration, vous pouvez également saupoudrez de noix de cajou concassées grossièrement ou mettre des graines de pavot.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Verrine à la mangue crevette et avocat
Quantité par portion (1 verrine)
Calories 226
Lipides 134
% des apports journaliers*
Fat 14.9g23%
Carbohydrates 14g5%
Protéines 7.6g15%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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