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Type de platTarte sucrée
Temps de préparation40 minutes
Temps de cuisson5 minutes
Temps total45 minutes
Portions6 tartelettes
Calories156kcal

Ingrédients

La crème pâtissière

  • 160 ml lait écrémé
  • 1 jaune d’oeuf
  • 20 g farine de blé semi complète
  • 10 ml arôme de vanille
  • 5 ml sirop d’agave

Instructions

  • Divisez vôtre pâte en 6 pâtons égaux et étalez-les à la main pour former un rond de pâte. Appliquer les 6 dans vos moules à muffins puis enfournez-les pendant 5 minutes.

    Dans une casserole versez le lait, la farine, le jaune d’oeuf, le sirop d’agave et l’arôme de vanille. Mélangez au fouet sur feu moyen jusqu’à ce que votre crème soit épaisse. Versez dans un bol et reservez eu réfrigérateur pendant 1h, pour que votre crème pâtissière se rafermisse.

    Dans vos 6 fonds de tartelettes, versez votre crème pâtissière puis mettez dessus votre fraise coupée. Et voila c’est déjà fini, c’est une recette très simple et trés bonne!

Astuce

  • Pour déguster ces tartelettes aux fraises, vous pouvez ajouter un coulis de chocolat fondu ou une petite crème anglaise.

    Pour “veganiser” cette recette de crème pâtissière vous pouvez remplacer le lait écrémé par un lait végétal. Et pour le jaune d’oeuf il vous suffira de remplacer son pois en fécule de type Maïzena ou arrow-root.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Tartelette sablée aux fraises sans beurre
Quantité par portion (1 tartelette)
Calories 156
Lipides 18
% des apports journaliers*
Fat 2g3%
Carbohydrates 26.4g9%
Protéines 7g14%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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