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Type de platQuiche, tarte et pizza
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Temps total50 minutes
Portions4 tartelettes
Calories305kcal

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 350 g poireaux
  • 2 oeufs
  • 40 g ricotta
  • 30 ml crème légère
  • 20 g champignon de Paris
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Coupez les extrémités de vos poireaux, coupez-les en 4 dans la longueur, lavez-les et coupez-les en rondelles fines. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient fondants et égouttez-les.

    Dans un saladier versez tous les ingrédients, y compris les poireaux cuits et mélangez. Salez et poivrez.

    Huilez légèrement vos moules à tartelette et foncer la pâte brisée dans les moules. Piquez le fond avec une fourchette.

    Versez votre préparation et enfournez 30 minutes à 180°C. Laissez refroidir 5 minutes puis servez avec de la viande ou du poisson par exemple.

Astuce

  • Si vous n’avez pas de ricotta, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre frais, du Roquefort ou du bleu de chèvre.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Tartelette aux poireaux et ricotta simple et rapide
Quantité par portion (1 personne)
Calories 305
Lipides 54
% des apports journaliers*
Fat 6g9%
Carbohydrates 46g15%
Protéines 15g30%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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