Loading...

Type de platQuiche, tarte et pizza
Temps de préparation25 minutes
Temps de cuisson35 minutes
Temps total1 heure
Portions6 parts
Calories270kcal

Ingrédients

Pour la pâte

  • 200 g farine de blé t80
  • 100 ml eau
  • 15 g sucre complet
  • sel

La garniture

  • 190 g figues
  • 120 g chèvre frais
  • 100 ml crème d’avoine
  • 30 ml miel
  • 15 g amande

Instructions

  • Pour un moule de 34X11 cm

    Préchauffez le four à 180°C.

    Commencez par réaliser la pâte en versant la farine et la pincée de sel dans un grand récipient. Ajoutez ensuite le sucre complet et l’eau tiède. Puis mélangez et pétrissez à la main jusqu’à ce que la pâte soit homogène et compacte. Abaissez la pâte au rouleau à pâtisserie et foncer la pâte dans un moule à tarte préalablement huilé. Piquez le fond de tarte avec les dents d’une fourchette.

    Enfournez ensuite votre pâte pendant 10 minutes.

    Pendant ce temps réalisez l’appareil à tarte* en versant dans un récipient les oeufs, la crème d’avoine et 100gr de fromage de chèvre frais. Assaisonnez avec du sel. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène et versez-le sur le fond de tarte.

    Lavez vos figues et coupez-les en deux ou quatre selon vos envies. Disposez-les de façon harmonieuse sur la tarte. Hachez grossièrement des amandes et saupoudrez-les sur la tarte. Versez l’équivalent de deux cuillères à soupe de miel sur le dessus et enfournez la tarte pendant 25 minutes environ suivant la puissance de votre four.

    La cuisson terminée, disposez sur la tarte les 20 gr de fromage de chèvre restant et dégustez aussitôt avec une salade.

Astuce

  • Choisissez vos figues avec soin et réalisez cette tarte quand le fruit est de saison. Choisissez des figues bien mûres et sucrées pour apprécier cette recette de tarte. 

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Tarte aux figues et chèvre frais aux amandes
Quantité par portion (1 part)
Calories 270
Lipides 72
% des apports journaliers*
Fat 8g12%
Carbohydrates 41.4g14%
Protéines 9.3g19%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
Loading...

Write A Comment