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Type de platQuiche, tarte et pizza
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson1 heure
Temps total1 heure 30 minutes
Portions8 parts
Calories227kcal

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 740 g chou fleur
  • 150 g St Moret
  • 3 oeufs
  • 25 g tomates confites
  • 170 g thon au naturel
  • sel
  • poivre
  • herbe de Provence

Instructions

  • Appliquer la pâte feuilletée dans un moule à manqué préalablement chemisé de papier de cuisson. Puis piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
    tarte,choux,fleur
  • Couper les bouquets de choux-fleurs et les cuire à la vapeur pour garder toutes les vitamines ou a défaut dans de l’eau chaude, jusqu’à ce qu’il soit fondant.

    Dans un récipient verser le fromage et l’oeuf fouetter pour délier le tout.

    Ajouter les tomates séchées réduites en purée puis le sel, poivre et les herbes de Provence. Mélanger au fouet pour que tout soit bien homogène.

    Ajouter le thon au naturel bien égoutté et mélanger au fouet.

  • Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante.

    Le choux-fleur est prêt et bien fondant, il faut maintenant l’ajouter au reste de la préparation au fouet. Il va s’émietter naturellement dans la préparation.

    Verser la préparation homogène dans le moule et lisser le dessus avec une spatule souple.

    Enfourner en mode chaleur tournante à 180° pendant 1h car la garniture est épaisse. Puis laisser refroidir 10 minutes dans le four entrouvert.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Tarte au chou-fleur et au thon
Quantité par portion (1 part)
Calories 227
Lipides 111
% des apports journaliers*
Fat 12.3g19%
Carbohydrates 17g6%
Protéines 13.5g27%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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