Loading...

Type de platTarte sucrée
CuisineSans lactose
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson35 minutes
Temps total1 heure 5 minutes
Portions6 parts
Calories304kcal

Ingrédients

  • 1 pâte brisée vegan
  • 480 g patate douce
  • 3 oeufs
  • 3 g cannelle
  • 3 g muscade en poudre
  • 1 pincée sel
  • 30 ml crème de soja
  • 25 g sucre complet

Instructions

  • Préparez la patate douce, il faut l’éplucher et la couper en dés. Puis faites-la à cuire dans de l’eau chaude jusqu’à ce que les morceaux soient bien tendre.

    Une fois la cuisson finie, égouttez les morceaux et écrasez-les avec le dos d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Réservez.

    Maintenant c’est au tour de la pâte, abaissez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et appliquez-la sur le fond du moule préalablement huilé. Piquez le fond et le tour de la pâte avec une fourchette.

    Faites pré-cuire la pâte au four pendant 10min à 180°C avec des billes ou un objet au fond pour éviter qu’elle ne gonfle.

    Une fois précuite, versez la préparation de patate douce et abaissez-la avec une spatule souple. Puis enfournez de nouveau pendant 25min.

    Super dessert original à découvrir avec ces notes de coco et de cannelle, c’était un vrai délice!

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Tarte à la patate douce sans beurre
Quantité par portion (1 part)
Calories 304
Lipides 54
% des apports journaliers*
Fat 6g9%
Carbohydrates 9g3%
Protéines 9g18%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
Loading...

Write A Comment