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Type de platPlat complet
CuisineSans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson35 minutes
Temps total50 minutes
Portions3 personnes
Calories470kcal

Ingrédients

  • 365 g poulet
  • 360 g butternut
  • 35 g noix de cajou
  • 2 oignons blancs
  • 330 g pomme de terre
  • 100 g olive noire
  • 2 cubes fond de volaille
  • 10 ml huile d’olive
  • 1 L eau
  • sel
  • poivre
  • curcuma
  • paprika
  • curry

Instructions

  • Dans un fait-tout, verses vos oignons épluchés et émincés, l’huile d’olive et les noix de cajoux concassées grossièrement.

    Quand vos oignons sont colorés, versez le poulet coupé en morceaux et faites-le dorer également.

    Versez votre eau et les kubor. Mélangez.

    Ajoutez-y les olives, les pommes de terres lavé et coupé en morceaux. Épluchez, videz et coupez le butternut en morceaux. Puis ajoutez-le dans le fait-tout.

    Ajoutez les différents épices dans votre préparation et laissez le mijoter sous couvercle pendant 35 minutes en mélangeant de temps en temps pour ne pas que votre préparation n’accroche sur le fond.

    Votre tajine sera prête quand toute l’eau aura été absorbée et qu’il y aura à la place votre courge transformée en sauce épaisse car fondue.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Tajine au poulet et à la courge
Quantité par portion (1 personne)
Calories 470
Lipides 162
% des apports journaliers*
Fat 18g28%
Carbohydrates 44g15%
Protéines 34g68%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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