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Ingrédients
Pour la sauce
- 15 ml miel
- 15 ml sirop d’agave
- 45 ml vinaigre balsamique
Pour la salade
- 140 g pois chiches cuits
- 1 avocat
- 1 tomates
- 40 g tomates noires
- 10 feuilles menthe fraiche
- 80 g poivron rouge
- 60 g quinoa
Instructions
-
Cuire le quinoa dans de l’eau chaude et égoutter puis réserver.
Couper en dés l’avocat, la tomate et le poivron.
Verser tout vos ingrédients dans un saladier.
Dans un ramequin préparer la sauce salade avec le vinaigre balsamique et le miel ou sirop d’agave.
Verser la préparation sur la salade et servir.
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