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Type de platEntrée et salade
CuisineSans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Temps de préparation20 minutes
Temps total20 minutes
Portions4 portions

Ingrédients

Pour la sauce

  • 15 ml miel
  • 15 ml sirop d’agave
  • 45 ml vinaigre balsamique

Pour la salade

  • 140 g pois chiches cuits
  • 1 avocat
  • 1 tomates
  • 40 g tomates noires
  • 10 feuilles menthe fraiche
  • 80 g poivron rouge
  • 60 g quinoa

Instructions

  • Cuire le quinoa dans de l’eau chaude et égoutter puis réserver.

    Couper en dés l’avocat, la tomate et le poivron. 

    Verser tout vos ingrédients dans un saladier.

    Dans un ramequin préparer la sauce salade avec le vinaigre balsamique et le miel ou sirop d’agave.

    Verser la préparation sur la salade et servir.

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