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Type de platSauce et tartinade
CuisineSans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson25 minutes
Temps total35 minutes
Portions225 g
Calories147kcal

Ingrédients

  • 180 g filet de saumon
  • 60 g crème de soja
  • 15 ml jus de citron
  • aneth
  • sel

Instructions

  • Commencez par cuire votre filet de saumon à la vapeur pour éviter qu’il ne soit trop cuit et grillé. Une fois cuit, écrasez-le avec le dos d’une fourchette.

    Ajoutez ensuite la crème, l’aneth et le jus de citron. Mélangez jusqu’à obtenir des rilettes de poisson homogènes. Assaisonnez ensuite selon vos goûts avec du sel.

    Versez vos rilettes dans un pot et dégustez-les lors de l’apéritif sur des toasts ou des tranches de pain grillées.

Astuce

  • Vous pouvez également remplacer le jus de citron par du jus d’orange avec quelques zestes de celui-ci.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Rillette de saumon maison à l’aneth
Quantité par portion (100 g)
Calories 147
Lipides 101
% des apports journaliers*
Fat 11.2g17%
Carbohydrates 1.1g0%
Protéines 16.4g33%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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