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Type de platCake et gratin
CuisineSans gluten
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Portions12 quiches
Calories96kcal

Ingrédients

  • 465 g chair de courge spaghettis
  • 270 g champignon de Paris
  • 130 g Beaufort râpé
  • 2 oeufs
  • 40 g fécule de pomme de terre
  • persil
  • origan
  • sel

Instructions

  • Coupez la courge spaghetti en deux, videz-la et faites-la cuire à la vapeur pendant 30 minutes. Ensuite avec une fourchette, griffez la chair pour extraire les filaments de la courge. Versez la chair dans un grand récipient.
  • Coupez la base des pieds des champignons et coupez-les en lamelles. Faites-les revenir à la poele avec de l’huile d’olive et un peu de sel. Ajoutez-les à la courge.
  • Mélangez et ajoutez les oeufs. Versez ensuite le Beaufort préalablement rapé avec le persil et origan ciselé et la fécule. Mélangez et assaisonnez selon vos gouts avec un peu de sel.
  • Versez la préparation dans des moules à muffins et enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Laissez refroidir un peu et démoulez-les.

Astuce

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Quiche sans pâte courge et fromage
Quantité par portion (1 quiche)
Calories 96
Lipides 41
% des apports journaliers*
Fat 4.6g7%
Carbohydrates 6.6g2%
Protéines 4.7g9%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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