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Type de platQuiche, tarte et pizza
CuisineSans gluten
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson40 minutes
Temps total1 heure
Portions6 parts
Calories158kcal

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 60 ml crème de soja
  • 120 g pavé de saumon
  • 490 g courgette
  • 100 g chèvre frais
  • 30 g tomate confite
  • 50 g arrow root
  • 95 ml lait d’amande
  • aneth
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Versez dans un mixeur les oeufs, les tomates séchées bien égouttées, la lait, l’arrow root et la crème de soja. Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

    Ôtez la peau de votre pavé de saumon, puis coupez-le en morceaux. Versez-le dans un récipient. Ensuite lavez et hachez finement votre courgette. Ajoutez-la au saumon.

    Préchauffez votre four à 180°C.

    Assaisonnez votre préparation avec de l’aneth, du sel et du poivre. Mélangez. Ajoutez ensuite la préparation qui se trouve dans le mixeur. Mélangez.

    Chemisez un moule à manqué ayant de hauts rebords, avec du papier de cuisson. Ceci facilitera beaucoup le démoulage.

    Versez votre préparation dedans. Puis sur le dessus ajoutez ici et là des morceaux de fromage de chèvre frais.

    Enfournez pour 40 minutes en mode chaleur tournante. Laissez refroidir 5 minutes et servez cette quiche avec une salade.

Astuce

  • Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par de la mozzarella ou de la fêta. Pour relevez votre quiche, vous pouvez également ajoutez un soupçon de gingembre en poudre.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Quiche sans pâte au saumon courgette et tomate
Quantité par portion (1 part)
Calories 158
Lipides 88
% des apports journaliers*
Fat 9.8g15%
Carbohydrates 4.6g2%
Protéines 12.6g25%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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