Quiche sans pâte au poulet et légume

• Dans un saladier, versez les oeufs (les entiers ainsi que les blancs), le sel, poivre et épices.

  Vous pouvez aussi rajouter du fond de volaille ou un kubor le résultat sera tout aussi bon.Une fois mélangé, rajoutez la crème et les oignons hachés (faites-le à la main ou très légèrement au mixeur). Rajoutez le poulet coupé en morceau, les champignons et poivrons coupés en fines lamelles.

  Mettre le tout dans un moule et enfournez. Une fois la cuisson terminée, dégustez aussitôt votre quiche accompagnée d’une salade.

Astuce

• Pour éviter les matières grasses dans le moule, je préfère mettre du papier de cuisson au fond du moule. C’est ainsi plus facile à démouler.