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Type de platAccompagnement
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson45 minutes
Temps total1 heure 15 minutes
Portions8 quiches
Calories96kcal

Ingrédients

  • 275 ml lait écrémé
  • 150 g carotte
  • 150 g panais
  • 1/2 cube fond de volaille
  • 50 g farine de blé complète
  • 50 g farine de sarrasin
  • 20 g moutarde à l’ancienne
  • 1 oeuf
  • 1 blanc d’oeuf
  • 4 g levure chimique
  • sel
  • poivre
  • paprika

Instructions

  • Dans un saladier, verser les 2 farines, la levure, la moutarde, le bouillon, les oeufs et enfin le lait puis mélanger.

    Une fois que le mélange est bien homogène, verser les carottes et le panais épluchés et râpés . Assaisonnez de paprika, sel et poivre selon vos goûts.

    Verser votre préparation dans 6 moules à muffins et mettez au four.

    Pour démoulez ces mini quiches, atttendez quelles soient tièdes sinon, la moitié risque de rester dans votre moule.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Quiche à la carotte et panais sans pate
Quantité par portion (1 muffin)
Calories 96
Lipides 18
% des apports journaliers*
Fat 2g3%
Carbohydrates 15g5%
Protéines 5g10%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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