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Type de platgâteau et cake
CuisineSans lactose
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson40 minutes
Temps total1 heure 10 minutes
Portions6 parts
Calories311kcal

Ingrédients

  • 800 g patate douce épluchée
  • 150 g farine complète de grand épeautre
  • 80 g cacao en poudre
  • 60 g sucre complet
  • 30 g yaourt au soja
  • 4 oeufs

Instructions

  • Éplucher et couper la patate douce en cube. Cuire celle-ci jusqu’à ce qu’elle soit fondante puis bien l’égoutter.

    Ajouter le cacao en poudre puis la farine tamisée. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  • Ajouter les oeufs entiers battus, le sucre et enfin le yaourt au soja au chocolat. Mélanger.

    Dans un moule à charlotte préalablement huilé, tapisser le fond de papier à cuisson pour plus de sécurité. Et verser la préparation.

    Enfourner pendant 35 à 40 minutes en mode chaleur tournante.

    Il se déguste chaud mais il est meilleur froid après une nuit au réfrigérateur.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Pudding au cacao et patate douce
Quantité par portion (1 part)
Calories 311
Lipides 54
% des apports journaliers*
Fat 6g9%
Carbohydrates 49g16%
Protéines 11g22%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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