Panna cotta avocat et framboise

Dans une casserole verser la crème et le sucre puis porter à ébullition.

Verser ensuite l’avocat et l’agar-agar en mélangeant pendant 2 à 3 minutes.

Verser dans des petites verrines et les disposer dans le réfrigérateur de manière à ce quelles soient penchées.

Après une pause d’1 heure, verser les framboises écrasées dans chaque verrine et remettre au frais.