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Type de platCrêpe, pancake gaufre et beignet
CuisineSans lactose
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Temps total20 minutes
Portions5 pancakes
Calories416kcal

Ingrédients

  • 85 ml lait de soja
  • 1 oeuf
  • 45 g farine complète de grand épeautre
  • 10 ml crème de soja
  • 15 g farine de coco
  • 15 g purée d’arachide toastée
  • 2 g moringa
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée levure chimique

Instructions

  • Dans un récipient verser les 2 farines ainsi que la levure, le moringa et la pincée de sel.

    Ajouter ensuite l’oeuf battu, le lait de soja, la purée d’arachide et la crème puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.

    Verser dans une poele à pancake de préférence à feux moyeux l’équivalent de 2 cuillères à soupe de préparation et étaler avec le dos de la cuillère. Cuire les pancakes recto et verso puis accompagner de fruits frais et secs ainsi que d’un sirop comme dit dans l’introduction 😉

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Pancake moelleux à la purée d’arachide
Quantité par portion (5 pancakes)
Calories 416
Lipides 171
% des apports journaliers*
Fat 19g29%
Carbohydrates 38g13%
Protéines 20g40%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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