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Type de platCrêpe, pancake gaufre et beignet
CuisineSans gluten
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Temps total25 minutes
Portions8 pancakes
Calories89kcal

Ingrédients

  • 80 g flocon d’avoine
  • 60 g mascarpone
  • 60 ml lait d’amande
  • 15 g sucre complet
  • 5 ml arôme de vanille
  • 3 g levure chimique
  • 2 oeufs
  • muscade en poudre
  • 1 pincée sel

Instructions

  • Commencez par mixer les flocons d’avoine en poudre bien fine. Puis versez-les dans un récipient avec les oeufs battus, le mascarpone, le sucre complet, la levure, l’arôme de vanille et le lait végétal de votre choix.

    Fouettez le mélange pour qu’il soit bien homogène et ajoutez la pincée de sel et le muscade en poudre selon vos goûts. Mélangez de nouveau.

    Versez l’équivalent de 2 grosses cuillères à soupe à chaque fois et étalez de façon circulaire avec le dos de celle-ci. Une fois que le pancake se décolle, retournez-le et ainsi de suite jusqu’à épuisement de la préparation.

Astuce

  • Osez la garniture autour de vos pancakes! Misez sur les fruits secs, les fruits, les graines, le chocolats et cie.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Pancake au mascarpone et vanille sans gluten
Quantité par portion (1 pancake)
Calories 89
Lipides 44
% des apports journaliers*
Fat 4.9g8%
Carbohydrates 8.3g3%
Protéines 2.9g6%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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