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Type de platCrêpe, pancake gaufre et beignet
CuisineSans lactose
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Temps total50 minutes
Portions4 pancakes
Calories377kcal

Ingrédients

  • 115 g butternut
  • 50 g flocon d’avoine
  • 2 blancs d’oeuf
  • 10 g cacao en poudre
  • 1 pincée bicarbonate
  • 10 ml sirop agave

Instructions

  • Eplucher et cuire le butternut jusqu’à ce qu’il soit fondant. Bien égoutter.

    Écraser celui-ci en purée homogène.

    Ajouter des flocons d’avoines préalablement mixés, le bicarbonate, le cacao, les oeufs battus et le sirop d’agave puis mélanger.

    Verser la préparation dans une poele chaude et cuire des 2 côtés.

    Il est possible de les cuire sous forme de 4 pancakes ou d’un seul que vous pourrez découpez par la suite.

    Je les accompagne de fruits coupés et d’oléagineux avec du yaourt grec ou du fromage blanc 0%.

Astuce

  • Pour dégustez ces pancakes, agrémentez de chocolat fondu, de crème de coco ou de fruits frais de saison coupés en morceaux.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Pancake à la courge butternut et au cacao
Quantité par portion (4 pancakes)
Calories 377
Lipides 63
% des apports journaliers*
Fat 7g11%
Carbohydrates 57g19%
Protéines 23g46%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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