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Type de platPlat complet
CuisineSans oeuf
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Temps total1 heure
Portions4 personnes
Calories357kcal

Ingrédients

  • 245 g blettes
  • 310 g poireaux
  • 500 g poulet
  • 200 g pâte à l’épeautre
  • 100 ml crème à 4% MG
  • 2 cubes bouillon de légume
  • 45 g champignon de Paris

Instructions

  • Dans un wok d’eau bouillante versez les poireaux et les blettes préalablement lavés et coupez en morceaux. Une fois que ceux-ci sont cuit, rajoutez les pâtes et laissez cuire pendant 5 minutes environ jusqu’à ce qu’elles soient “al dente”. Ensuite égouttez le tout.

    Cette variante est plus rapide, car dans le one pan pasta “traditionnel”, vous devez attendre que l’eau soit complètement absorbée et évaporée.

    Dans le wok versez la crème et les bouillons de légumes. Une fois la préparation homogène, ajoutez les champignons épluchés et coupés en lamelles. Puis mélangez. Rajoutez ensuite les légumes, les pâtes et le poulet coupé en morceaux.

    Mélangez jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Il ne sera pas doré, car il doit rester tendre et cuit dans la crème. Rajoutez le sel, poivre, paprika et un peu de piment pour donner plus de goût. Enfin servez aussitôt.

Astuce

  • Vous pouvez remplacer les blettes par un autre légume de saison comme les carottes ou le brocoli. Pour une résultat plus crémeux et gourmand, vous pouvez remplacer la crème légère par un fromage comme le chèvre frais, la fêta ou mozzarella.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
One pan pasta au poulet et légumes
Quantité par portion (1 personne)
Calories 357
Lipides 27
% des apports journaliers*
Fat 3g5%
Carbohydrates 41g14%
Protéines 39g78%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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