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Ingrédients
- 130 g chair de butternut
- 30 g cacao
- 20 g noisette
- 1 oeuf
- 50 g farine de blé complète
- 50 g farine de sarrasin
- 30 ml sirop d’agave
- 4 g levure chimique
Instructions
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Faites cuire la courge dans de l’eau bouillante après l’avoir coupée, épluchée et vidée. Égouttez-la puis écrasez-la avec le dos d’une fourchette.
Versez le reste des ingrédients dans un récipient et rajoutez la purée de butternut. Puis mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez dans des moules à muffin puis enfournez pendant 15 minutes.
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Vous pouvez remplacer la courge butternut par de la courge muscade ou du potimarron.
Données nutritionnelles
Infos nutritionnelles
Muffin au chocolat et noisette
Quantité par portion (1 muffin)
Calories 132
Lipides 36
Lipides 36
% des apports journaliers*
Fat 4g6%
Carbohydrates 20g7%
Protéines 4.5g9%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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