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Type de platgâteau et cake
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson23 minutes
Temps total43 minutes
Portions6 muffins
Calories160kcal

Ingrédients

  • 170 g figues fraîches
  • 100 g farine de blé semi complète
  • 100 ml lait de soja
  • 50 g amandes
  • 20 g sucre complet
  • 1 oeuf
  • 5 g levure chimique
  • 1 pincée sel

Instructions

  • Dans un recipient verser l’oeuf battu et le sucre. Blanchir le mélange.

    Ajouter la poudre d’amande, le sel et la levure. Puis mélanger le tout.

    Enfin ajouter la farine et le lait puis fouetter pour éviter les grumeaux.

  • Eplucher la peau violette des figues et les couper en gros morceaux.

    Verser une partie des figues coupées dans la préparation et garder l’autre partie de côté (environ 40 gr).

    Enfin verser la préparation dans les moules à muffin et disposer le reste des figues sur le dessus de ceux-ci.

    Enfourner.

    En fin de cuisson attendre 5 à 10 min avant de démouler.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Muffin à la figue fraiche et aux amandes
Quantité par portion (1 muffin)
Calories 160
Lipides 54
% des apports journaliers*
Fat 6g9%
Carbohydrates 21.5g7%
Protéines 5.5g11%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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