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Ingrédients
- 170 g chair patate douce
- 75 g courgette
- 50 ml sirop d’agave
- 60 g chocolat pour dessert
- 30 g cacao en poudre
- 30 g farine de blé semi complète
- 20 g noix de coco râpée
- 2 oeufs
Instructions
-
Eplucher la patate douce et la courgette.
Cuire la patate douce puis la réduire en purée.
Pour la courgette il suffit juste de la râper à l’aide d’une mandoline.
-
Ajouter l’oeuf battu ainsi que le sirop d’agave aux légumes. Mélanger.
Puis ajouter tous les autres ingrédients.
Préchauffer le four en mode chaleur tournante.
Verser la préparation dans les moules à muffins et enfourner pendant 20 à 25 minutes.
Ils se dégustent aussi bien chaud que froid.
Données nutritionnelles
Infos nutritionnelles
Moelleux sans beurre au chocolat et noix de coco
Quantité par portion (1 muffin)
Calories 141
Lipides 54
Lipides 54
% des apports journaliers*
Fat 6g9%
Carbohydrates 17g6%
Protéines 4g8%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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