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Type de platgâteau et cake
CuisineSans lactose
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Temps total1 heure
Portions8 parts

Ingrédients

  • 1,5 orange
  • 180 g farine de blé semi complète
  • 3 oeufs
  • 1 pincée sel
  • 80 g sucre complet
  • 5 g levure chimique
  • 1 pincée mélange des 4 épices
  • 150 g amandes
  • 1 citron

Instructions

  • Torréfiez les amandes dans une poele chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement craquelées. Puis mixez-les finement.

    Ajoutez dans un récipient tous les ingrédients secs y compris les amandes mixées.

    Pressez le jus d’un citron et d’une orange. Une fois le jus extrait, il faut râper l’écorce de l’orange.

    Versez le tout dans le récipient et mélangez.

    Et enfin ajoutez les oeufs un à un tout en mélangeant.

    Dans un moule rectangulaire chemisé de papier de cuisson, versez la préparation et disposez sur le dessus les demi tranches d’orange.

    Enfournez à 180°C en mode chaleur tournante pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pointe du couteau ressort “propre”.

    Laissez refroidir 5 minutes puis déguster votre gâteau à l’orange.

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