Mini cake au thon et poireau à l’avoine

• Lavez et coupez les poireaux en lamelles puis cuisez-les de préférence à la vapeur 20 minutes pour qu’ils soient tendre. Et surtout égouttez-les bien.

  Dans un récipient versez les oeufs battus et la crème.

  Rajoutez l’avoine, le thon, les poireaux, les tomates, assaisonnez et mélangez.

  Versez dans 6 moules à muffins puis enfourner pendant 35 min à 200°C.

  Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir puis vos petites quiches.

Astuce

• Rajoutez dans votre préparation des oignons rouges revenus avec un peu de beurre demi-sel.