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Type de platgâteau et cake
CuisineSans lactose
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson20 minutes
Temps total40 minutes
Portions13 mini cakes
Calories128kcal

Ingrédients

  • 180 ml lait d’avoine
  • 115 g farine de blé t80
  • 100 g chocolat pour dessert
  • 80 g framboise
  • 2 oeufs
  • 35 g fécule de pomme de terre
  • 30 g sucre complet
  • 25 ml huile de coco
  • 2 g levure chimique
  • sel

Instructions

  • Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie avec l’huile de coco.

    Puis dans un saladier, ajoutez le lait d’avoine et les oeufs. Ajoutez ensuite la fécule de pommes de terre, la farine, la levure et la pincée de sel. Fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène, puis versez le chocolat fondu avec l’huile de coco.

    Mélangez et préchauffez le four à 180°C.

    Versez l’équivalent d’une bonne cuillère à soupe de préparation dans chaque moule en silicone. Ensuite ajoutez vos framboises surgelées dans chacun.

    Enfin versez le reste de la préparation dans chaque moule à mini cake. Enfournez pendant 18-20 minutes en fonction de la puissance de votre four. La cuisson terminée, laissez refroidir puis démoulez vos petits cakes et dégustez-les lors du dessert ou du goûter.

Astuce

  • Le coeur de ce petit cake peut bien sûr être remplacé par d’autres fruits congelés comme les myrtilles, mûres, cranberries et autres petites baies.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Mini cake au chocolat et son coeur à la framboise
Quantité par portion (1 mini cake)
Calories 128
Lipides 50
% des apports journaliers*
Fat 5.6g9%
Carbohydrates 16.1g5%
Protéines 2.7g5%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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