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Type de platgâteau et cake
CuisineSans lactose
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Temps total25 minutes
Portions13 madeleines
Calories27kcal

Ingrédients

  • 20 g pistache
  • 25 ml lait d’amande
  • 1 blanc d’oeuf
  • 30 g farine d’avoine
  • 5 ml sirop d’agave
  • 10 g purée d’amande
  • 2 g levure chimique

Instructions

  • Versez vos pistaches décortiquées dans une poêle chaude et mélangez pendant 5 minutes à feu vif. Elles vont cuire et se fendre.

    Versez ensuite les pistaches torréfiées dans un mixeur pour obtenir de la poudre de pistaches.

    Versez le lait d’amande, le blanc d’oeuf, la farine d’avoine, le sirop d’agave et la purée d’amande ainsi que la levure dans un récipient et fouettez.

    L’appareil est prêt vous pouvez verser la pâte dans les moules à madeleines puis enfournez celles-ci pendant 15 minutes à 150°C.

Astuce

  • Plonger le dessous de la madeleine dans du chocolat noir fondu pour avoir des madeleines très gourmandes.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Madeleine aux pistaches et aux amandes
Quantité par portion
Calories 27
Lipides 18
% des apports journaliers*
Fat 2g3%
Carbohydrates 2g1%
Protéines 12g24%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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