Loading...
Ingrédients
- 220 g carotte
- 75 g farine de blé semi complète
- 1 pincée sel
- 10 ml jus de citron
- 2-3 g cumin
- 1 oeuf
- 45 ml lait de soja
- 15 ml huile d’olive
- 4 g levure chimique
Facultatif
- fromage de chèvre frais
- muscade
Instructions
-
Commencez par éplucher les carottes puis coupez-les en rondelles et mettez-les au cuiseur vapeur (ou cuisez-les dans de l’eau chaude pendant 10min).
-
Une fois la cuisson finie, écrasez-les avec le dos d’une fourchette pour obtenir une purée homogène (ou passez-les au mixeur pour les impatients. Attention juste à ne pas rendre les carottes trop “liquides”).
-
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et mélangez jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
-
Versez dans le gaufrier, à raison d’une bonne cuillère à soupe par emplacement et c’est tout!
-
Attention de ne pas trop les griller car elle doivent rester moelleuses.
Elles sont idéales en accompagnement d’un filet de poulet par exemple.
Enfin ajoutez encore plus de goût à cette recette, vous pouvez ajouter des morceaux de fromage de chèvre frais ou de fêta. Avec un soupçon de noix de muscade en poudre.
Données nutritionnelles
Infos nutritionnelles
Gaufre à la carotte et au cumin
Quantité par portion (1 gaufre)
Calories 95
Lipides 50
Lipides 50
% des apports journaliers*
Fat 5.5g8%
Carbohydrates 12g4%
Protéines 5g10%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
Loading...
