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Type de platgâteau et cake
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson50 minutes
Temps total1 heure 10 minutes
Portions6 personnes
Calories248kcal

Ingrédients

  • 150 g yaourt à la grecque
  • 230 g poires
  • 40 g noisettes
  • 40 g amande
  • 1 oeuf
  • 2 blancs d’oeufs
  • 100 g farine d’avoine
  • 100 g avocat
  • 10 g levure chimique
  • 70 g sirop d’agave

Instructions

  • Commencez par préparer vos ingrédients, éplucher et couper les poires en petits cubes. Puis broyez grossièrement les noisettes et amandes après les avoir fait torréfier 4 – 5 minutes dans une poêle chaude. Mixez l’avocat bien mûr pour avoir une crème bien homogène et onctueuse.

    Dans un récipient versez tous vos ingrédients et mélangez pour obtenir une préparation homogène.

    Versez ensuite dans le moule de votre choix légèrement huilé et enfournez pendant 50 minutes.

Astuce

  • Si vous n’avez pas d’avocat à portée de main, remplacez-le par 50 ml d’huile de coco.

    Le sirop d’agave peut lui aussi être remplacé par 50 gr de sucre complet.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Gâteau rustique aux amandes et noisettes
Quantité par portion (1 part)
Calories 248
Lipides 108
% des apports journaliers*
Fat 12g18%
Carbohydrates 27g9%
Protéines 7g14%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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