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Type de platgâteau et cake
CuisineSans gluten
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson20 minutes
Temps total50 minutes
Portions6 parts
Calories135kcal

Ingrédients

  • 300 g pommes
  • 60 g noisettes
  • 55 g yaourt à la grecque
  • 40 g sucre complet
  • 40 g Maizena
  • 7 ml huile de noisette
  • 4 g levure chimique
  • 2 oeufs
  • sel
  • muscade en poudre

Instructions

  • **Recette pour une poêle en fonte de 18 cmø

    Commencez par faire torréfier (griller) les noisettes. Une fois dorées, mixez-les en poudre. Et réservez.

    Épluchez et coupez les pommes en quartiers. Enlevez les pépins, puis coupez les quartiers en lamelles.

    Versez les morceaux de pommes dans la poêle, ajoutez l’huile de noisette et 30 gr de sucre complet. Faites chauffer le tout jusqu’à ce que le sucre soit fondu et englobe tous les morceaux de pommes.

    Ensuite préparez l’appareil du gâteau. Pour cela versez les oeufs, le sucre restant, la poudre de noisette grillée, la Maïzena et le yaourt à la grecque. Fouettez le mélange.

    Préchauffez le four à 180°C.

    Ajoutez ensuite la pincée de sel et la fécule. Assaisonnez selon vos goûts avec la muscade en poudre. Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Puis versez-le directement dans la poêle contenant les pommes. Mélangez rapidement dans la poêle et enfournez pendant 17-20 min suivant la puissance du four.

Astuce

  • Selon vos goûts, vous pouvez remplacer la muscade par un mélange des 4 épices, de la cardamome ou de la cannelle.

    Les noisettes peuvent également être remplacé par des amandes préparées de la même manière.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Gâteau pomme noisette à la poêle
Quantité par portion (1 part)
Calories 135
Lipides 41
% des apports journaliers*
Fat 4.5g7%
Carbohydrates 20.4g7%
Protéines 2.7g5%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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