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Type de platgâteau et cake
CuisineSans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson40 minutes
Temps total1 heure
Portions6 parts
Calories355kcal

Ingrédients

  • 230 g flocon d’avoine
  • 200 g poires
  • 110 g pommes
  • 100 g chocolat pour dessert
  • 40 g sucre complet
  • 15 ml huile de noisette
  • 4 oeufs
  • 3 g levure chimique
  • 1 pincée sel

Instructions

  • Dans un récipient ajoutez les flocons d’avoines, les oeufs, le sucre complet, l’huile de noisette et enfin la levure. Fouettez le mélange puis ajoutez la pincée de sel.

    Épluchez et ôtez les pépins de la pomme et des poires, puis coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les à la préparation et mélangez avec une spatule souple.

    Ensuite hachez avec un couteau le chocolat et ajoutez-le au reste des ingrédients. Mélangez le tout puis versez la préparation dans un moule à charlotte ou un moule à manquer préalablement huilé avec de l’huile de coco par exemple.

    Enfournez le gâteau pendant 40 minutes. En fin de cuisson, laissez-le complètement refroidir avant de le démouler dans un plat à gâteau.

Astuce

  • Pour ajouter plus de goût à cette recette, vous pouvez également ajouter des épices comme de la cannelle, de la muscade, de la vanille ou du gingembre en poudre.

    Les fruits peuvent bien sur être remplacé par d’autres fruits de saison. Vous pouvez également remplacer un petite partie des flocons d’avoine par de la poudre d’amande ou de noisette.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Gâteau pomme et poire au chocolat sans gluten
Quantité par portion (1 part)
Calories 355
Lipides 131
% des apports journaliers*
Fat 14.6g22%
Carbohydrates 41g14%
Protéines 12.3g25%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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