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Type de platgâteau et cake
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson25 minutes
Temps total40 minutes
Portions1 personnes
Calories391kcal

Ingrédients

  • 50 ml lait vegetal au choix
  • 15 g son d’avoine
  • 45 g farine de blé semi complète
  • 150 g carottes épluchées
  • 100 g fromage blanc 0%
  • 5 ml arôme de vanille
  • 4 g levure chimique
  • 15 ml sirop d’agave
  • 2 blancs d’oeuf

Instructions

  • Battez les blancs d’oeufs en neige.

    Dans un autre récipient ajoutez le lait, la farine, le fromage blanc, l’avoine, la vanille, la levure et le sirop d’agave. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez es blancs en neige et mélangez de nouveau.

    Épluchez et râpez les carottes avant de les ajouter à la préparation.

    Versez l’appareil dans un moule à gâteau individuel et enfournez pendant 25 minutes.

    Une fois cuit vous pouvez le déguster chaud ou froid. 

Astuce

  • À la façon d’un carrot cake, vous pouvez ajouter des épices dans la préparation comme de la cannelle et de la muscade.

    Sur la photo je l’ai recouvert de fromage blanc et de chocolat fondu. 

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Gâteau moelleux aux carottes
Quantité par portion (1 gâteau)
Calories 391
Lipides 27
% des apports journaliers*
Fat 3g5%
Carbohydrates 59g20%
Protéines 31g62%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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