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Type de platgâteau et cake
CuisineSans lactose
Temps de préparation20 minutes
Temps total55 minutes
Portions6 parts
Calories229kcal

Ingrédients

  • 150 g chocolat pour dessert
  • 90 g courgette
  • 60 g farine de blé t80
  • 3 oeufs
  • 30 g sucre complet
  • 3 g levure chimique
  • 1 pincée sel

Instructions

  • Commencez par préparer la courgette, lavez-la et hachez-la finement à l’aide d’une mandoline. Disposez la courgette hachée dans une passoire pour qu’elle s’égoutte bien et rejette son excédent d’eau de végétation.

    Dans un récipient, versez les oeufs et le sucre. Fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il blanchisse. Puis faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois fondu, ajoutez-le aux oeufs et fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène.

    Ajoutez ensuite les courgettes bien égouttées. Mélangez. Versez la farine et la levure tamisée dans la préparation et mélangez de nouveau. Enfin versez le sel et la levure chimique puis mélangez.

    Préchauffez le four à 180°C.

    Dans un moule à cake, huilé si besoin, versez la préparation du gâteau au chocolat et étalez-la de façon uniforme. Enfournez le gâteau et laissez cuire pendant 35 à 40 min. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au milieu qui doit ressortir propre en fin de cuisson. Surveillez bien sa cuisson car il va se raffermir en se refroidissant.

    Laissez refroidir et démoulez le gâteau avant de le déguster aussitôt!

Astuce

  • Il est possible de réaliser un glaçage en faisant fondre 50 gr de chocolat pour dessert avec 5ml d’huile de votre choix comme l’huile de noisette ou de coco ou avec du beurre de cacao par exemple.

    Versez le glaçage sur le gâteau et dégustez aussitôt ! 

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Gâteau au chocolat moelleux sans beurre
Quantité par portion (1 part)
Calories 229
Lipides 102
% des apports journaliers*
Fat 11.3g17%
Carbohydrates 25g8%
Protéines 5.7g11%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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