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Ingrédients
- 320 g potimarron
- 2 oeufs
- 65 g farine de blé semi complète
- 15 g farine de coco
- 1 c. à café mélange des 4 épices
- 4 g levure chimique
Instructions
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Dans un récipient versez le potimarron cuit et écrasez-le en purée avec le dos d’une fourchette.
Versez tous les autres ingrédients et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Versez sur une poele chaude et huilée l’équivalent d’une cuillère à soupe.
Étalez ce mélange de manière circulaire avec le dos de cette cuillère. Retournez la galette et ainsi de suite.
Des galettes façon pancakes sucrés/salés à faire absolument si vous aimez comme moi les courges.
Astuce
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Vous pouvez également réaliser cette recette avec des courges muscade ou butternut.
Données nutritionnelles
Infos nutritionnelles
Galette de potimarron légères
Quantité par portion (1 galette)
Calories 33
% des apports journaliers*
Carbohydrates 4g1%
Protéines 2g4%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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