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Type de platgâteau et cake
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Temps total50 minutes
Portions6 parts
Calories179kcal

Ingrédients

  • 230 g rhubarbe
  • 55 g poudre d’amande
  • 70 g farine complète de grand épeautre
  • 1 oeuf
  • 60 g sucre complet
  • 10 ml arôme de vanille
  • 125 g yaourt à la grecque
  • 1 pincée sel

Instructions

  • Épluchez les cannes de la rhubarbe et les couper en fines rondelles soir 230 gr. Versez dans une poêle et recouvrez-les de 30 gr de sucre complet.

    Dans un récipient versez l’oeuf, la poudre d’amande, le sel, la farine, le yaourt, la vanille et les 30 gr de sucre restant.

    Fouettez la préparation puis réservez.

    Préchauffer le four à 180°C.

    Faites chauffer la poêle contenant la rhubarbe à feu vif pendant 5 minutes. Elle sera donc pratiquement fondue. Vous pouvez ainsi l’ajouter au reste de la préparation. Bien mélanger et verser dans un moule à tarte préalablement chemisé.

    Enfournez pendant 30 minutes. Puis sortir du four et laissez refroidir à température ambiante avant de le déguster.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Fondant à la rhubarbe et aux amandes
Quantité par portion (1 part)
Calories 179
Lipides 75
% des apports journaliers*
Fat 8.3g13%
Carbohydrates 21g7%
Protéines 5g10%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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