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Ingrédients
- 170 g pois chiches cuits
- 1/2 gousse d’ail
- 1/2 petit oignon blanc
- 2 c. à café paprika
- 1 c. à café coriandre
- 45 g tomate confite
- 1 c. à café cumin
- 1 c. à café graines de sésame
Instructions
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La veille au soir, versez les pois chiches crus dans un récipient et recouvriez-le d’eau tiède. Laissez gonfler ceux-ci toute une nuit.
Le lendemain, versez dans un mixeur tous les ingrédients et mixez jusqu’à obtenir une pâte compacte.
Attention de ne pas trop mixer pour garder des morceaux de pois chiches et de tomates.
À l’aide d’une cuillère à soupe, façonnez des boulettes et placez-les sur du papier de cuisson de façon espacé pour obtenir une cuisson uniforme. Saupoudrer de sel et paprika puis enfournez pendant 20 minutes.
Vous pouvez les servir avec du yaourt comme à la mode libanaise, avec une salade ou dans du pain pita, à vous de choisir.
Données nutritionnelles
Infos nutritionnelles
Falafel à la tomate séchée facile
Quantité par portion (1 falafel)
Calories 18
Lipides 9
Lipides 9
% des apports journaliers*
Fat 1g2%
Carbohydrates 2g1%
Protéines 1g2%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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