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Type de platApéritif
CuisineSans gluten, Sans oeuf
Temps de préparation15 minutes
Temps total15 minutes
Portions4 cuillères
Calories60kcal

Ingrédients

  • 70 g avocat bien mûre
  • 30 g St Moret
  • 25 g yaourt à la grecque nature
  • 10 g saumon fumé
  • noix de cajou non salée
  • aneth fraîche
  • fleur de sel
  • orange non traitée

Instructions

  • Pour réaliser cet apéritif, commencez par éplucher et dénoyauter votre avocat bien mûr. Puis coupez-le en morceaux et versez-le dans un mixeur. Ajoutez ensuite le yaourt et le fromage frais et assaisonnez avec la fleur de sel. Puis mixez. Vous devez obtenir une crème onctueuse. Versez-en sur chacune de vos cuillères.

    Ensuite découpez des lanières de saumon fumé et disposez-les sur chaque crème d’avocat. Réalisez des zestes d’orange avec un zesteur et hachez vos noix de cajou grossièrement au couteau. Versez le tout sur vos cuillères de façon harmonieuse.

    Mettez vos cuillères au frais jusqu’à leur dégustation.

Astuce

  • À la place du fromage frais, vous pouvez mettre du fromage de chèvre par exemple. Le saumon fumé peut-être également remplacé par de la truite fumé.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Cuillère apéritive à l’avocat et saumon
Quantité par portion (1 cuillère)
Calories 60
Lipides 48
% des apports journaliers*
Fat 5.3g8%
Carbohydrates 1.1g0%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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