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Type de platPlat complet
CuisineSans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Temps de pause3 heures
Temps total45 minutes
Portions2 personnes
Calories287kcal

Ingrédients

  • 350 g crevettes d’équateur
  • 450 g courgette
  • 20 ml huile d’olive
  • 10 g pignons de pin
  • 90 g tomates cerises
  • 1-2 g curry
  • 1-2 g cumin
  • 1-2 g coriandre
  • 2 pincées fleur de sel

Instructions

  • Décongelez vos crevettes sous l’eau courante pendant 5 minutes. Égouttez-les.

    Dans un sac de congélation, versez vos crevettes avec l’huile d’olive, le curry, le cumin, la coriandre et la fleur de sel.

    Ajustez l’assaisonnement selon vos goûts. Refermez votre sac puis mélangez bien votre marinade et disposez celui-ci au frais pendant 3h. Ainsi votre marinade, imprègnera bien vos crevettes.

    Avant de sortir vos crevettes du réfrigérateur, lavez votre courgette. Puis coupez ses extrémités et réalisez vos spaghettis à l’aide d’un appareil à spirales de légumes*.

    Dans une sauteuse, ajoutez un filet d’huile d’olive puis vos courgettes. Ajoutez ensuite une pincée de fleur de sel, les pignons de pin, les tomates cerise préalablement lavées et coupées en deux.

    Assaisonnez d’un peu de cumin pour relever votre accompagnement, et laisser cuire à veut vif pendant 5 à 7 minutes en mélangeant..

    Sortez vos crevettes du réfrigérateur, puis versez-les dans une poêle chaude avec leur marinade. Cuisez-les à feu vif pendant 5 à 7 minutes.

    Dans une assiette versez vos spaghettis de courgette avec les tomates et les pignons de pin. Et sur le dessus, disposez vos crevettes. 

Astuce

  • Si vous n’avez pas d’appareil à spirales de légumes, réalisez des tagliatelles à l’aide d’un économe ou des spaghettis à l’aide d’un zesteur.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Crevette épicée et ses spaghettis de courgette
Quantité par portion (1 portion)
Calories 287
Lipides 120
% des apports journaliers*
Fat 13.3g20%
Carbohydrates 3.4g1%
Protéines 38g76%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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