Loading...

Type de platBiscuit
CuisineSans lactose
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson35 minutes
Portions12 cookies
Calories120kcal

Ingrédients

  • 80 g farine de blé T80
  • 55 g chocolat noir
  • 50 g noix de coco rapée
  • 1 oeuf
  • 40 g beurre clarifié
  • 35 g sucre complet
  • 4 g levure chimique
  • 1 pincée sel

Instructions

  • Versez la farine, la noix de coco rapée, le sucre complet, la levure et la pincée de sel dans un récipient et mélangez. Ajoutez ensuite l’oeuf et le beurre claririfé fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pate à biscuit homogène.
  • Ajoutez ensuite le chocolat haché grossièrement au couteau. Mélangez.

    Réalisez 12 boules de pâte à biscuit dans le creux de vos mains et applatissez-les légèrement.

  • Versez un petit fond d’eau. Chemisez la grille de la grande cocotte avec du papier de cuisson, disposez 6-7 biscuits de façon espacée dessus et couvrez. Lancez 35 minutes de cuisson à l’omnicuiseur sur position mini haut et bas.

    Laissez refroidir 10 minutes, puis enlevez le couvercle et prenez vos cookies.

    Réalisez ainsi 2 fournées de biscuits.

Astuce

  • Il est possible de remplacer le chocolat par des éclats d’amandes, noisettes ou noix de macadamia.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Cookie chocolat et noix de coco
Quantité par portion (1 cookie)
Calories 120
Lipides 68
% des apports journaliers*
Fat 7.5g12%
Carbohydrates 10.3g3%
Protéines 1.8g4%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
Loading...

Write A Comment