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Type de platBiscuit
CuisineSans gluten, Sans oeuf
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Portions10 cookies
Calories106kcal

Ingrédients

  • 75 g pois chiche cuit
  • 75 g banane sans la peau
  • 35 g sucre complet
  • 35 g pépites de chocolat
  • 35 g beurre de cacahuète
  • 30 g noisette
  • 30 g noix de pécan
  • 3 g levure chimique
  • 1 pincée sel

Instructions

  • Mixez rapidement vos noisettes et noix de pécan. Vous devez garder des morceaux. Puis réservez.
  • Ensuite épluchez la banane et coupez-la en morceaux dans le mixeur. Ajoutez ensuite le beurre de cacahuètes, les pois chiches égoutés, le sucre complet, la levure et la pincée de sel. Mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  • Enlevez la lame du mixeur pour faciliter l’opération. Puis ajoutez les noisettes, noix de pécan et les pépites de chocolat. Mélangez à l’aide d’une cuillère à soupe.
  • Préchauffez le four à 180°C.

    Avec la cuillère, versez 10 tas de cette préparation sur la plaque du four chemisée avec du papier ou un tapis de cuisson. Puis enfournez pendant 15 minutes. Arretez ensuite le four et ouvrez la porte de celui-ci. Laissez refroidir vos cookies et dégustez.

Astuce

  • Il est possible de remplacer les noix de pécan et noisettes par des amandes et noix de cajou par exemple.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Cookie banane cacahuète et pécan sans gluten
Quantité par portion (1 cookie)
Calories 106
Lipides 63
% des apports journaliers*
Fat 7g11%
Carbohydrates 7.9g3%
Protéines 3.4g7%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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