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Type de platBiscuit
CuisineSans lactose
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Portions10 cookies
Calories186kcal

Ingrédients

  • 160 g purée de noisette
  • 85 g flocon d’avoine
  • 65 g compote de pomme sans sucre ajouté
  • 60 g farine de blé T80
  • 50 g sucre complet
  • 1 oeuf
  • 40 g chocolat noir
  • 4 g levure chimique

Instructions

  • Versez l’oeuf, la sucre, la purée de noisette et la compote dans un récipient. Fouettez vivement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  • Ajoutez ensuite la levure, les flocons d’avoine, la farine et le sel. Mélangez la préparation jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
  • Hachez ensuite le chocolat grossièrement au couteau et versez-le dans la préparation mélangez.
  • Mettez la préparation au frais 30 min et faites préchauffer le four à 200°C.
  • Avec 2 cuillères à soupe prélevez l’équivalent d’une grosse noix de préparation et versez-la de façon espacée sur la plaque du four chemisé de papier sulfurisé.
  • Versez un peu d’huile sur le creux de vos mains et ecrasez les boules de pate rapidement pour donner une forme de biscuit.
  • Enfournez pendant 10 min. Arretez le four et entrouvrez la porte en laissant les cookies dedans pendant 4-5 minutes encore. Ensuite déposez-les sur une grille et faites-les refroidir.

Astuce

  • Il est possible d’ajouter des éclats d’amandes ou de noisettes.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Cookie à l’avoine au chocolat et noisette
Quantité par portion (1 cookie)
Calories 186
Lipides 111
% des apports journaliers*
Fat 12.3g19%
Carbohydrates 16.2g5%
Protéines 4.3g9%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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