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Type de platConfiserie glace et sorbet
CuisineSans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Temps total45 minutes
Portions340 g
Calories233kcal

Ingrédients

  • 500 g rhubarbe
  • 40 g miel
  • 5 ml jus de citron

Instructions

  • Éplucher les tiges de rhubarbes avec un économe et les couper tous les 3 cm.

    Placer le tout au cuiseur vapeur.

  • Verser les tiges de rhubarbe devenues filandreuses avec le miel et le jus de citron à feux moyen dans une casserole pendant 5 min environ. Mélanger

    Le mélange doit être homogène.

  • Mettre les pots de confitures vides avec leur couvercle dans de l’eau bouillante pendant 5 à 10 min pour les stériliser.
  • Une fois séché, verser la confiture dans le pot et refermer aussitôt. Puis retourner le pot de confiture sur le couvercle. Et Laisser ainsi pendant 30min environ. De cette manière l’air sera chassés et la confiture se conservera plus longtemps.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Confiture à la rhubarbe homemade
Quantité par portion (340 g)
Calories 233
Lipides 9
% des apports journaliers*
Fat 1g2%
Carbohydrates 55g18%
Protéines 5g10%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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