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Type de platgâteau et cake
CuisineSans lactose
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson25 minutes
Temps total40 minutes
Portions6 ramequins
Calories146kcal

Ingrédients

  • 250 g myrtilles
  • 210 ml lait d’amande
  • 3 oeufs
  • 50 g purée d’amande
  • 30 g sucre complet
  • 1 pincée sel
  • 40 g farine de blé t80

Instructions

  • Commencez par laver vos myrtilles.

    Puis dans un récipient verser le lait d’amande, le sucre complet, la purée d’amande, le sel et la farine.

    Ajustez la quantité de sucre selon vos goûts. J’ai pour habitude de ne pas trop en mettre.

    Et enfin très important, ajoutez les oeufs. Fouettez vivement ce mélange. Une fois que la préparation est bien homogène, ajoutez vos myrtilles.

    Versez votre clafoutis au 3/4 dans des ramequins et enfournez le tout pendant 25 minutes environ, suivant la puissance de votre four.

    Une fois la cuisson finie, saupoudrez de sucre complet et dégustez.

Astuce

  • Il est possible de remplacer le lait d’amande par n’importe quel autre lait végétal. Enfin la qualité des myrtilles est importante. Plus celles-ci seront gorgées de soleil, meilleur votre clafoutis sera.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Clafoutis de myrtille sans lactose
Quantité par portion (1 ramequin)
Calories 146
Lipides 68
% des apports journaliers*
Fat 7.6g12%
Carbohydrates 12.7g4%
Protéines 5.8g12%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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