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Type de platConfiserie glace et sorbet
CuisineSans gluten, Sans oeuf
Temps de préparation15 minutes
pause1 heure
Portions2 verrines
Calories291kcal

Ingrédients

  • 200 ml lait de coco
  • 80 ml lait d’avoine
  • 40 g graine de chia
  • 40 g ricotta
  • 20 g sucre complet
  • 10 ml extrait de vanille

Pour la décoration

  • framboise
  • chocolat noir
  • noix de coco rapée

Instructions

  • Versez dans un récipient le lait de coco, le lait d’avoine, le sucre complet, la vanille et les graines de chia. Mélangez et mettez au frais tout une nuit.
  • Le lendemain, quand la préparation est bien gellifiée, ajoutez la ricotta et mélangez. Ensuite versez la préparation dans des verrines.
  • Ajoutez par dessus des framboises fraiches, du chocolat fondu et saupoudrez de noix de coco rapée.

    Dégustez aussitot ou mettez au frais jusqu’à dégustation.

Astuce

  • Le lait de coco peut etre remplacé par du lait d’amande si vous le souhaitez. Enfin pour la décoration prenez toujours des fruits de saison, c’est meilleur !

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Chia pudding au lait de coco et vanille
Quantité par portion (1 terrine sans déco)
Calories 291
Lipides 185
% des apports journaliers*
Fat 20.5g32%
Carbohydrates 17g6%
Protéines 5.6g11%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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