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Type de platEntrée et salade
CuisineSans oeuf
Temps de préparation40 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Temps total50 minutes
Portions4 portions

Ingrédients

Pour la pâte

  • 125 g farine de blé complète
  • 15 ml huile de coco
  • 40 ml eau
  • 1 pincée sel

Pour la garniture

  • 120 g tomates confites
  • 2 avocats
  • 100 g St Moret

Instructions

  • Commencer par préparer votre pâte. Dans un récipient verser la farine, l’huile, l’eau et le sel. Mélanger avec une fourchette au début, puis finir en pétrissant à la main jusqu’à ce que celle-ci soit bien.
  • Étendre la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur de 2-3mm.
  • Former vos ronds de pâte à l’aide d’emporte-pièces, piquer le fond avec une fourchette et enfourner pendant 10min. Réserver.
  • Ecraser les avocats avec le dos d’une fourchette pour obtenir une purée homogène, ajouter le fromage fondu et les tomates finement coupées. Mélanger. 
  • Verser votre garniture dans chaque emporte-pièce avec votre rond de pâte en étalant avec le dos d’une cuillère à café et mettre au frais pendant 1h environ.
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