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Ingrédients
- 965 g chair de butternut cru
- 250 g son d’avoine
- 3 oeufs
- sel
- herbes de Provence
- 150 g St Moret
Instructions
-
Éplucher et vider le butternut puis le cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit fondant.
Préchauffer le four à 200°C.
Verser la courge dans le robot mixeur.
Ajouter ensuite les oeufs battus, le fromage fondu, le son d’avoine ainsi que le sel et épices.
Actionner le mixeur. Une fois le mélange homogène, verser la préparation dans un moule à cake préalablement chemisé de papier de cuisson. Enfourner 50 minutes à 200°C en mode chaleur tournante.
Prévoir plus dans le cas d’une cuisson à convection naturelle.
Laisser refroidir 10 minutes dans le four entrouvert et démouler celui-ci.
Données nutritionnelles
Infos nutritionnelles
Cake de butternut au fromage et son d’avoine
Quantité par portion (1 part)
Calories 184
Lipides 59
Lipides 59
% des apports journaliers*
Fat 6.5g10%
Carbohydrates 23.5g8%
Protéines 5g10%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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