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Type de platgâteau et cake
CuisineSans lactose
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson50 minutes
Portions10 tranches
Calories193kcal

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 135 g chocolat noir
  • 80 g farine de blé T80
  • 70 g noix de coco rapée
  • 55 g sucre complet
  • 5 g levure chimique

Instructions

  • Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Ajoutez le sucre avec les jaunes et fouettez la préparation jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
  • Ajoutez ensuite le chocolat préalablement fondu au micro-ondes ou au bain-marie. Mélangez.
  • Ajoutez ensuite la farine, la levure et la noix de coco rapée. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  • Fouettez les blancs d’oeuf en neige bien ferme. Ajoutez les blancs au fur et à mesure dans la précédente préparation. Une fois la préparation homogène, versez-la dans le moule à cake huilé.
  • Versez un fond d’eau dans la cocotte de base et lancez 15 minutes mini haut et maxi bas. Ensuite 35 minutes mini haut et bas. Attendez 15 minutes et sortez le moule de la cocotte.

Astuce

  • Pour un coté plus gourmand, il est possible d’ajouter des morceaux de chocolat haché grossièrement.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Cake chocolat noix de coco moelleux
Quantité par portion (1 tranche)
Calories 193
Lipides 96
% des apports journaliers*
Fat 10.7g16%
Carbohydrates 18.6g6%
Protéines 3.8g8%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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