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Type de platApéritif
CuisineSans gluten
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Temps total45 minutes
Portions19 bouchées
Calories62kcal

Ingrédients

Pour la bouchée

  • 285 g thon au naturel
  • 50 g noix de cajou
  • 45 g olives noires dénoyautées
  • 40 ml crème légère

Pour le pané

  • 70 g flocon d’avoine
  • 2 oeufs
  • paprika
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Dans une passoire, mettez 2 papiers d’essuie-tout sur le fond et versez par dessus le thon à l’huile. Sur le dessus, appliquez encore 2 papiers d’essuie-tout et laissez égouter pendant 10 minutes puis presser l’essuie-tout sur le thon pour bien l’égoutter.
  • Pour la panure, versez dans une assiette creuse, les 2 oeufs battus, et dans une autre les flocons d’avoine mixés en poudre avec les épices.
  • Versez ensuite dans le mixeur le thon égoutté, les noix de cajou, la crème et les olives. Mixez puis réalisez des boulettes de la taille d’une petite noix dans le creux de vos mains.
  • Ensuite passez les boulettes dans l’oeuf battu, puis dans le flocon d’avoine mixé avec les épices. Disposez-les sur la plaque du four chemisée avec du papier ou un tapis de cuisson.
  • Enfournez vos bouchées au thon et cajou à 200°C pendant 15 min et dégsutez aussitot.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Bouchée au thon et noix de cajou
Quantité par portion (1 bouchée)
Calories 62
Lipides 27
% des apports journaliers*
Fat 3g5%
Carbohydrates 3g1%
Protéines 4.5g9%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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