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Type de platBiscuit
CuisineSans gluten, Sans lactose
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson13 minutes
Temps total33 minutes
Portions10 biscuits
Calories122kcal

Ingrédients

  • 65 g flocon d’avoine
  • 65 g flocon de sarrasin
  • 55 g banane épluchée
  • 50 g sucre complet
  • 1 oeuf
  • 35 g compote de pomme sans sucre ajouté
  • 30 g fécule de pomme de terre
  • 25 g noix de pécan
  • 25 g chocolat noir

Instructions

  • Épluchez et écrasez votre banane, puis ajoutez le sucre l’oeuf et la compote de pomme. Fouettez la préparation, puis ajoutez les différents flocons de céréales. Mélangez.
  • Hachez grossièrement à l’aide d’un couteau, vos noix de pécan et le chocolat, puis ajoutez-les au reste de la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

    Préchauffez le four à 180°C.

  • Enfin versez l’équivalent d’une grosse noix de préparation à l’aide d’une cuillère à soupe sur la plaque du four chemisé avec un tapis ou papier de cuisson. Puis façonnez grossièrement votre biscuit avec le dos de la cuillère. Enfournez pendant 13 minutes environ suivant la puissance de votre four. La cuisson terminée, enlevez aussitôt vos biscuit et dégustez-les froids ou chauds.

Astuce

  • Il est possible de remplacer le compote par la même quantité en purée d’amande ou de noisette ou même en beurre de cacahuète.

    Les noix de pécan peuvent être préparé avec les oléagineux et fruits secs de votre choix également.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Biscuit sans beurre aux céréales pécan et chocolat
Quantité par portion (1 biscuit)
Calories 122
Lipides 34
% des apports journaliers*
Fat 3.8g6%
Carbohydrates 19g6%
Protéines 2.5g5%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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