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Type de platApéritif
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Temps total35 minutes
Portions13 biscuits
Calories75kcal

Ingrédients

  • 100 g chair de butternut
  • 25 g fromage de chèvre frais
  • 115 g farine de blé semi complète
  • 1 pincée sel
  • 4 g levure chimique
  • 2 oeufs
  • 60 g farine d’avoine
  • 80 g yaourt à la grecque
  • 15 ml miel

Instructions

  • Cuire la courge épluchée et vidée dans de l’eau chaude ou à la vapeur jusqu’à ce quelle soit fondante. Puis la réduire en purée bien homogène.
  • À la purée de courge ajouter les oeufs battus, le miel, le yaourt et le sel. Mélanger.
  • Verser les farines et la levure. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  • Préchauffer le four. Sur votre papier de cuisson verser des cuillères à soupe de cette préparation pour former le biscuit. Couper ensuite des morceaux de formage de chèvre et verser un morceau sur chacun des biscuits.
  • Enfourner pendant 15 min pas plus pour garder cet aspect fondant des biscuits.

    Attendre 5 minutes avant de les décoller du papier puis servir aussitôt c’est encore mieux.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Biscuit salé à la courge et chèvre frais
Quantité par portion (1 biscuit)
Calories 75
Lipides 18
% des apports journaliers*
Fat 2g3%
Carbohydrates 11g4%
Protéines 3g6%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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